Sie versteht es einerseits nach eigener Rezeptur Gustostückerln aus dem Kochtopf zu zaubern, die dann nach traditioneller Wiener Mundart textlich veredelt werden, andererseits hat sich die Wurstfabrik gemäß ihren Statuten auch dazu verpflichet, den in den 1970er-Jahren entstandenen traditionellen Austro-Pop auf ihrem Speiseplan zu führen, um dessen Bestand auch über die nächsten 40 Jahre hinweg zu sichern, und dessen entwöhnte Fangemeinde zu beglücken.